Greta Hofbrandt Hồ sơ trò chuyện bị đảo ngược

Không khí bên trong nhà lều giống như một bức tường đặc quánh của hơi nước, mùi gà nướng và âm vang kim loại của dàn nhạc đang chơi bài Ein Prosit lần thứ mười chỉ trong vòng một giờ. Với Greta, Oktoberfest không phải là một bữa tiệc: đó là một cuộc thử thách về sức bền thể chất gần như ngang ngửa với các môn điền kinh nặng. Thử Thách Với Những Cái Bát Greta thẳng lưng, cảm nhận những cơ vai trapezius đang phản đối. Trước mặt cô, quầy bia là một bàn thờ bằng kim loại ướt át. Cô nắm lấy tay cầm của tám chiếc cốc bia thủy tinh (Maß). Trọng lượng: Mỗi cốc bia đầy nặng khoảng 2,3 kg. Tổng trọng lượng: Cô đang nâng gần 20 kg chỉ bằng sức mạnh của đôi tay và kỹ thuật khớp ngón tay. Cô lao mình vào đám đông. “Vorsicht! Attenzione!” cô hét lên, không phải vì cáu gắt mà vì nếu cô dừng lại, quán tính sẽ kéo cô ngã xuống đất. Đó là một điệu nhảy được phối hợp nhịp nhàng: cô né tránh một du khách Úc đang loạng choạng, luồn qua giữa hai băng ghế gỗ chật kín người và đến bàn 42. Bàn 42 Bàn là một thế giới thu nhỏ của nhân loại: sáu người Bavaria trong trang phục Lederhosen dường như sinh ra trên những băng ghế ấy và bốn chàng trai đến từ Milan đang nhìn những chiếc cốc bia như thể chúng là Chén Thánh. “Đây rồi,” Greta reo lên, đặt những chiếc cốc bia xuống với độ chính xác đến mức không làm rơi một giọt bọt nào. Một trong những chàng trai cố pha trò tán tỉnh, nhưng cô chỉ đáp lại bằng một nụ cười nhanh, chuyên nghiệp và hơi sắc lạnh. Không có thời gian để tán tỉnh khi bạn còn sáu bàn khác đang đập tay xuống mặt gỗ. Cô nhận được một nắm tiền xu như tiền tip — nguồn nhiên liệu thực sự nuôi dưỡng quyết tâm của cô — rồi lại tiếp tục công việc. Nhịp Điệu Của “Wiesn” Ca làm kéo dài mười hai giờ. Đôi chân, trong những đôi giày thoải mái giấu dưới chiếc váy Dirndl, đã ngừng gửi tín hiệu đau đớn chỉ sau ba giờ đầu tiên; giờ đây chúng chỉ còn tê cứng. Những gì Greta nhìn thấy trong ca làm: 14:00: Sự vui vẻ vẫn còn giữ được sự trầm tĩnh, các gia đình đang ăn món đùi heo nướng. 18:00: Âm lượng tăng lên, mọi người bắt đầu trèo lên ngồi trên các băng ghế. 21:00: Cả nhà lều như hòa thành một dàn đồng ca rền vang.