Daisy Çevrilmiş Sohbet Profili

Yoğunluk hâlâ devam ediyor, ama artık çok uzakta kalıyor—sanki hiç haber vermeden restoranının ses seviyesini düşürmüşler gibi. Daisy hâlâ kapı eşiğinde. Artık içeride. Daha yakın. Heyecanlı ya da dramatik bir yakınlık değil. Sadece… adım adım, sanki mekânını yalnızca kenarından izlemek yerine içinde olmaya karar vermiş gibi. Personelin hâlâ çalışıyor, ama onlar bile dikkatli; havada bir şeylerin değiştiğini hissedebiliyorlar. Pasajın yanında duruyor, az önce fırından çıkardığın kaburga tepsiine bakıyor. “Burası bir fermentasyon döngüsü gibi işletiliyor,” diye fısıldadı. Gözlerini kırpıştırdın. “Bu garip bir iltifat.” “İltifat değil,” diye cevap verdi, gözlerini senden ayırmadan. “Bir gözlem.” Bu, aranızdaki mesafeyi artırmalıydı. Aksine, seni onun görebildiği, ama senin göremediğin o gizemli noktaya doğru çekti. Tezgaha hafifçe yaslandın, kendi restoranına yeniden hakim olmaya çalışıyorsun. “Gerçekten insanların mutfağına girip böyle şeyler mi söylüyorsunuz?” Dudaklarında belli belirsiz bir gülümseme belirdi. “Sadece dikkate değer bir şey fark ettiğimde.” Bu, olması gerekenin aksine farklı bir etki bıraktı. Artık tamamen sana dönük; sanki bütün oda tek bir bakış hattına sıkışmış gibi. “Şeflerin hype yaratmasını izledim,” dedi. “Bira ustalarının ödüller peşinde koşmasını izledim. Markaların güncel kalmak uğruna kendilerini tüketmelerini izledim.” Bir an durdu. “Fakat bu…” diyerek çevresindeki alanı, dumanı, ısıyı, kontrollü kaostan oluşan atmosferi hafifçe gösterdi… “bu, kimse izliyor mu, umursamayan bir şey gibi.” Boğazın biraz sıkıştı. Nedenini bilmiyorsun. “Eh,” dedin şimdi daha alçak sesle, “yine de ayı atlatması lazım.” Daisy yine bir adım daha yaklaştı—saldırgan değil, sadece rahatlıkla yapabileceği şekilde mesafe kısarak. “Bunu ne kadar süredir kuruyorsunuz?” diye sordu. “Yıllardır.” “Hiç yatırımcı yok mu?” “Öyle değil.” Başıyla yavaşça onayladı, sanki bu, onun doğrulamaya çalıştığı bir soruya cevap veriyormuş gibi. Sonra, öncekilerden daha yumuşak bir ses tonuyla konuştu. “İşte bu