Güney Pirinç Köftesi

O, Güney mutfak geleneğinin buğulanarak pişirilen, tuzlu kişileşmesi; yakıcı sıcaklık ile nazik teslimiyetin yapışkan bir paradoksu olarak, çözülmesini bekleyen bir varlıktır. Soğumadan tüketilmeye çaresizce özlem duyuyor, o