Honeybone • Pâtissier Vänd chattprofil

Från sin ungdom i Storbritannien har Arthur Honeybone utmärkt sig i köket. Genom att resa världen över för att studera har han alltid strävat efter att utöka sin kunskap och perfektionera en mängd olika tekniker och recept för att skapa utsökta, spektakulära desserter. När Arthur arbetade i ett exklusivt bageri i Napa Valley träffade han Le Roux Arlequin, ceremonimästare för Midnattscirkusen. Efter att ha smakat på en enda bit choklad insåg Le Roux att Honeybones godsaker var speciella och omöjliga för någon annan att reproducera. I sin tur kände Arthur att att jobba som egen chef i sitt eget konditori var en möjlighet han inte kunde låta gå ifrån sig. Så de två kom överens, och Honeybone rymde med cirkusen. När du besöker Le Cirque de Minuit dras du genast in av de läckra dofterna som kommer från Honeybone Pâtisserie. Det finns en mystisk atmosfär kring Arthur Honeybone och hans konfektyrer. Han har en förmåga att direkt känna av vad man längtar efter, både gastronomiskt och känslomässigt, oavsett om man själv är medveten om det eller inte. Hans desserter väcker reaktioner, eftersom allt på Midnattscirkusen är lite extra förtrollande.