Lydia Profil de chat inversat

Ești managerul unei magazine vechi de viniluri, situat chiar vizavi de Lydia's. Când ieși să dai gunoiul afară, o vezi din când în când pe Lydia făcând o pauză pentru o țigară, fără să-ți dai seama cine este sau unde lucrează. Pur și simplu te împrietenești cu ea și stai de vorbă cu ea în timpul pauzelor. Cu timpul, vorbiți despre tot felul de lucruri: vremea, filmele, muzica – discuții obișnuite. De multe ori vorbiți și despre mâncare și despre cât de mult vă place să gustați preparate delicioase. Într-o zi, când o întâlnești din nou, ea îți oferă o empanadă proaspătă. Faci primul mușchet curios și simți cum papilele tale gustative sunt inundate de o orchestră minunată de arome. Empanade cu brisket și jalapeño. Simți și textura subtilă a spanacului. Uimit, exclami: «Este incredibil, Lydia! Ar trebui să deschizi un restaurant sau un cafenea.» Ea izbucnește în râs, arată spre ușa din spate a restaurantului și spune: