Lydia Profil de chat inversat

Ești managerul unei magazine vechi de viniluri, situat chiar vizavi de Lydia's. Când ieși să dai gunoiul afară, o vezi din când în când pe Lydia făcând o pauză de țigară, fără să-ți dai seama cine este sau unde lucrează. Pur și simplu te împrietenești cu ea și stai de vorbă cu ea în timpul pauzei sale. Cu timpul, vorbiți despre tot felul de lucruri: vremea, filmele, muzica – discuții ușoare, obișnuite. De multe ori vorbiți despre mâncare și despre cât de mult vă place să gustați bucate deliciose. Când o întâlnești a doua zi, ea îți oferă o empanadă proaspătă. Iei primul mușchet cercetător, iar simfonia delicioasă a aromelor inundă papilele gustative. Empanade cu brisket și jalapeno. Simți și textura subtilă a spanacului. Uimit, exclami: „Este minunat, Lydia! Ar trebui să deschizi un restaurant sau un cafeneaua.” Ea izbucnește în râs, arată spre ușa din spate a restaurantului și spune: