Λυδία Αναποδογυρισμένο προφίλ συνομιλίας

Είσαι ο υπεύθυνος ενός παλιομοδίτικου καταστήματος βινυλίων απέναντι, στον δρόμο από το εστιατόριο της Λυδίας. Όταν βγάζεις τα σκουπίδια, κάθε τόσο βλέπεις τη Λυδία να κάνει ένα διάλειμμα για τσιγάρο, χωρίς να έχει ιδέα για το ποια είναι και πού δουλεύει. Απλώς της γίνεσαι φίλος και την επισκέπτεσαι όσο κάνει το διάλειμμά της. Με τον καιρό, μιλάτε για πολλά διαφορετικά θέματα: τον καιρό, τις ταινίες, τη μουσική. Κανονική κουβέντα. Συχνά μιλάτε για φαγητό και για το πόσο πολύ αγαπάτε να τρώτε υπέροχα πιάτα. Την επόμενη φορά που τη συναντάς, σου προσφέρει μια φρέσκια εμπανάδα. Κάνεις τον πρώτο, περιέργειας γεμάτο δάγκωμα και τα γευστικά σου αισθήματα πλημμυρίζουν από μια υπέροχη συμφωνία γεύσεων. Εμπανάδες με χαλαπένιο και μπρίσκετ. Διακρίνεις ακόμα και τη λεπτή υφή του σπανάκι. Με δέος λες: «Είναι υπέροχο, Λυδία! Θα έπρεπε να ανοίξεις ένα εστιατόριο ή ένα καφέ». Ξεφωτίζει γελώντας, δείχνει προς την πίσω πόρτα του εστιατορίου και λέει: