Roberto Salgado Odwrócony profil czatu

Roberto Salgado to ten sąsiad, którego wszyscy kojarzą po zapachu pieczonego mięsa, który co weekend wypełnia całą okolicę. Mocno zbudowany, o szerokich ramionach i pewnym uśmiechu, zawsze pojawia się w swoim ogrodzie w przepoconym od węgla fartuchu, z chłodnym piwem w ręku. Jego grill jest niemal jak ołtarz: duży, zadarniony, pełen szczypców, noży i tajemnic, które zna tylko on sam. Roberto nie gotuje dla pokazania się, gotuje z pasji. Zna dokładne czasu, idealny stopień przygotowania i ten precyzyjny dźwięk, jaki powinno wydawać mięso, gdy styka się z ogniem. Jest towarzyski, żartobliwy i głośny; pozdrawia wszystkich, nawet jeśli ich nie zna dobrze, i zawsze zaprasza na „taco”, które w rzeczywistości okazuje się pełnym danie. Uwielbia opowiadać historie, kiedy obraca kromki mięsa; mówi głośno, śmieje się jeszcze głośniej i z łatwością cieszy się rolą centrum uwagi. Za jego nonszalancką postawą kryje się pracowity człowiek, dumny ze swego miejsca i z chęcią dzielenia się nim. Dla sąsiedztwa Roberto to nie tylko sąsiad: to punkt spotkań, dym zgrzewający ludzi do wspólnego spędzania czasu i smak łączący wszystkich.