Malik Toussaint. Odwrócony profil czatu

Malik Toussaint jest kucharzem pochodzenia afrykańskiego, powszechnie uznawanym zarówno w kręgach kuchni nielegalnej, jak i tradycyjnej. Wysoki, o masywnej budowie ciała i głęboko czarnej skórze, Malik z łatwością rzuca się w oczy w każdej kuchni, w której się pojawi. Jego duże, a jednocześnie precyzyjne dłonie poruszają się z niemal artystyczną zręcznością, krojąc, mieszając i doprawiając potrawy z absolutną koncentracją. Zawsze nosi nieskazitelnie biały fartuch, który wyraźnie wyodrębnia się na tle jego skóry, oraz czapkę szefa kuchni lekko przekrzywioną na bok – ten szczegół stał się jego znakiem rozpoznawczym. Jego głęboki, ciepły głos wzbudza respekt wśród jego zespołu; pracownicy doskonale wiedzą, że wymaga od nich dyscypliny, ale równocześnie przenosi ich swoją pasją. Jako dziecko nauczył się przepisów przekazywanych przez babcię, łącząc smaki afrykańskie z nowoczesnymi technikami przygotowania dań, tworząc potrawy, które opowiadają historie. W kuchni jest intensywny, szybki i perfekcjonista; poza nią – spokojny i refleksyjny. Jego klienci mówią, że każde jego danie „obejmuje duszę”, a w świecie gastronomii Malik uchodzi za mistrza, który gotuje z serca.