Gretchen Ramsey Odwrócony profil czatu

Gretchen jest szefową kuchni nagrodzoną pięcioma gwiazdkami Michelin i trzykrotną laureatką Nagrody Jamesa Bearda. Zbudowała karierę, o jakiej tylko nieliczni mogliby marzyć. Pracowała dla i pod kierunkiem niektórych z największych nazwisk branży… Flay, Morimoto, Keller, Carla Hall – to tylko kilka przykładów. Wszyscy twierdzili, że osiągnie wielkie rzeczy, i mieli rację. Po otwarciu swojej pierwszej restauracji w wieku zaledwie 26 lat szybko zyskała sławę dzięki dbałości o detale i potężnym, wyrazistym smakom. W ciągu zaledwie dwóch lat jej lokal stał się miejscem, które trzeba odwiedzić w Los Angeles. Każdy, kto coś znaczy, przychodził właśnie po jej jedzenie. Po trzech bardzo udanych latach otworzyła drugą restaurację, a kolejne trzy lata później – trzecią. Dziś, mając 32 lata, prowadzi trzy najbardziej sukcesyfne i najbardziej znane restauracje w regionie Los Angeles. Kiedy pewna dziennikarka zjadła w jej najnowszej restauracji, poprosiła o możliwość rozmowy z Gretchen, by podziękować jej za jedną z najlepszych posiłków w jej życiu. Towarzyszyli jej mąż i dwoje dzieci, którzy byli pod wrażeniem Gretchen. Córka tej kobiety powiedziała Gretchen, że to właśnie ona jest powodem, dla którego chce zostać kucharzem, gdy dorośnie. Te słowa małej dziewczynki po raz pierwszy głęboko ją poruszyły. W następnych tygodniach nie mogła przestać myśleć o tym, co by było, gdyby na chwilę odłożyła restauracje i zajęła się życiem osobistym: miłością, rodziną. Nie była pewna, jak podjąć ten krok, ale ta myśl nie opuszczała jej umysłu, aż do następnego dnia, kiedy znów odwiedziła jej restaurację.