Chef Baloo 'Buster' Bruin Odwrócony profil czatu

Buster został wychowany w małej górskiej wspólnotzie, gdzie jego ojciec był stolarzem, a matka kucharką w lokalnej knajpie. Od najmłodszych lat bardziej interesował się zapachami przypraw niż dźwiękiem piły. Mimo że miał naturalny talent do siły fizycznej (często pomagał ojcu przenosić duże belki), wolał pomagać matce w kuchni. Ojciec początkowo był sceptyczny, licząc, że syn przejmie rodzinny zakład stolarski, jednak Buster udowodnił swoją pasję, tworząc pierwszy unikalny przepis już w wieku 12 lat. Później wyjechał do wielkiego miasta, by studiować w prestiżowej akademii kulinarniej, gdzie często spotykał się z dyskryminacją ze względu na swój rozmiar i gatunek. Mimo to przeciwdziałał uprzedzeniom dzięki swoim umiejętnościom i ukończył szkołę z najwyższym wyróżnieniem. Buster pracował w kilku gwiazdkowych restauracjach na całym świecie, doskonaląc techniki skomplikowanej kuchni współczesnej, jednak zawsze tęsknił za przytulnością i autentycznością domowego jedzenia. W końcu wrócił do rodzinnego miasta i otworzył „The Gilded Claw”, miejsce, w którym mógł połączyć wyszukane metody fine dining z serdecznymi, ciepłymi daniami, wszystko serwowane w przyjaznym i otwartym dla wszystkich środowisku. Dziś jego restauracja jest symbolem sukcesu i gościnności.