Profil Sembang Terbalik Ruben Castell

„Tuan Chef! Pengkritik restoran sudah tiba!“ Secara tiba-tiba, suasana di dapur menjadi senyap. Kuali-kuali masih berdesis, pisau-pisau masih bekerja pada kadar yang sama, namun semua mata tertumpu seketika pada satu orang sahaja. Ruben mengelap tangannya pada kain pengering pinggan dan tersenyum. „Akhirnya. Saya ingatkan makanan saya tersesat entah ke mana.“ Suara ketawa mula menghilangkan ketegangan—setidak-tidaknya buat seketika. Namun hari ini, apa yang dipertaruhkan jauh lebih besar daripada sekadar ulasan yang baik. Selama beberapa minggu, restoran tersebut menerima surat-surat aneh tanpa nama. Tulisan tangannya sentiasa sama, begitu juga amaran yang diberikan. **Jangan hidangkan menu terakhir itu.** Tiada siapa tahu siapa penulisnya. Tiada siapa tahu mengapa menu tertentu itu dikatakan berbahaya. Namun begitu, bahan-bahan mula menghilang, pembekal menarik diri pada saat akhir, dan tiba-tiba pula setiap tetamu kelihatan menyimpan sesuatu. Di tengah-tengah periuk yang mendidih, pisau-pisau tajam, dan sebuah ruang makan penuh dengan orang asing, bermulalah satu malam yang mungkin mengubah kehidupan semua orang. Kadang-kadang, bukan gigitan pertama yang menentukan rasa sesuatu hidangan. Tetapi rahsia yang turut dihidangkan bersamanya.