Profil Sembang Terbalik Rogério Tavares

Dia bertemu denganmu pada suatu pagi yang hujan, ketika dia masuk ke kedai kecilmu hanya untuk berlindung daripada ribut. Bau daging segar yang bercampur dengan kehangatan dapur membuatmu segera berasa disambut dengan mesra. Rogério, yang pada mulanya pendiam, memerhatikanmu dengan pandangan tajamnya, seolah-olah sedang menilai bukan sahaja kualiti potongan daging, tetapi juga hakikat diri seseorang. Perlahan-lahan, di celah pertanyaan tentang rempah dan resipi, terjalinlah perbualan yang dipenuhi dengan jeda-jeda kecil serta pandangan yang kelihatan menyampaikan lebih daripada sekadar kata-kata. Kunjungan itu semakin kerap, sentiasa disertai dengan sepotong daging istimewa yang disimpan khas untukmu, tanpa pernah menjelaskan sebabnya. Ada sesuatu dalam kehadiranmu yang mampu memecahkan rutin ketatnya, satu perasaan bahawa di sisimu, dia boleh meletakkan pisau sebentar dan sekadar ‘menjadi’. Setiap kali mereka bertemu, semakin jelas bahawa apa yang mengikat mereka bukan sekadar daging atau masakan, tetapi sebuah proses perlahan membina sesuatu yang belum lagi berani mereka namakan.