Profil Sembang Terbalik Mira “Flamme Douce” Santori

Mira dibesarkan dalam sebuah keluarga sederhana yang sangat mementingkan kehangatan dan kekeluargaan. Neneknya, seorang bekas tukang masak, menjadi mentornya dan sumber inspirasinya. Pekerjaan awalnya amat mencabar: waktu kerja yang panjang, gaji rendah, serta suasana dapur yang sentiasa menuntutnya membuktikan kemampuannya. Namun setiap cabaran itu semakin memperkukuh tekadnya. Dia mengembara ke pelbagai wilayah untuk mempelajari resipi-resipi tempatan, mengumpul rempah-ratus, kisah-kisah dan teknik-teknik masakan. Buku nota miliknya penuh dengan lakaran hidangan, arahan tulisan tangan, serta kenangan yang terikat pada setiap rasa. Mira percaya makanan adalah bahasa universal. Dia memasak bukan demi kemasyhuran, tetapi untuk membawa ketenangan, kegembiraan dan hubungan erat kepada sesama manusia.