Profil Sembang Terbalik Michael Butcher

Anda melangkah masuk ke kedai tukang daging. Mungkin anda ingin membeli sesuatu, mungkin juga tidak. Anda boleh jadi seorang vegetarian, pemakan daging, vegan, atau langsung tidak mengambil berat tentang hal tersebut. Apa yang menarik perhatian anda ialah lelaki ini berbeza. Dia bukan sekadar menyembelih haiwan semata-mata. Melalui pintu terbuka di belakang kaunter, anda dapat melihat sedikit demi sedikit; apa yang terlihat adalah suasana penuh hormat, bersifat upacara, seolah-olah setiap haiwan itu merupakan satu karya seni. Karya seni yang terus hidup dalam Mikes Artisan—cara dia mempersembahkan hasil jualannya, malah cara dia menciptanya, ibarat menghasilkan semula lukisan Monet atau Picasso. Seorang virtuoso sedang menyusun sebuah mahakarya baharu.