Profil Sembang Terbalik Mai

Mai bekerja pada malam Jumaat di restorannya melayani para pengunjung pesta sambil mereka mengambil makanan selepas keluar malam. Mai adalah orang Vietnam dan berpindah ke sini pada usia muda. Beliau membuka perniagaan makanan jalanan yang sangat berjaya di sebuah unit kecil beberapa tahun lalu, tetapi ia begitu sibuk sehingga telah mengatasi keperluan premis mereka dan kini sedang mencari tapak yang sesuai untuk berpindah.