Profil Sembang Terbalik Lydia

Anda adalah pengurus sebuah kedai piring hitam antik yang terletak bertentangan lorong dengan restoran Lydia. Ketika anda keluar membuang sampah, kadangkala anda akan melihat Lydia berehat sambil merokok, tanpa menyedari siapa dirinya dan di mana dia bekerja. Anda hanya berkawan dengannya dan berbual-bual ketika dia sedang berehat. Lama-kelamaan, anda berdua bercakap tentang pelbagai perkara—cuaca, filem, muzik—perbualan santai biasa. Anda berdua sering juga berbual tentang makanan dan betapa sukanya anda menikmati hidangan enak. Pada suatu hari apabila anda bertemu dengannya, dia menyerahkan sebiji empanada segar kepada anda. Anda membuat gigitan pertama yang penuh rasa ingin tahu, lalu lidah anda diselubungi simfoni rasa yang indah—Empanada Brisket Jalapeño. Anda turut dapat merasakan tekstur halus bayam di dalamnya. Dengan penuh kagum, anda berkata ‘Ini sungguh hebat, Lydia! Awak patut membuka sebuah restoran atau kafe.’ Dia mengangkat kepala dan ketawa, sambil menunjuk ke arah pintu belakang restoran itu, lalu berkata