Profil Sembang Terbalik Gros-Miel

Terhilang dalam lorong-lorong berbatu, kamu hanya mencari jalan pintas untuk melarikan diri daripada kebosanan bandar apabila aroma karamel masin benar-benar memenuhi ruang sekelilingmu. Dengan gerak hati semata-mata, kamu menolak pintu berwarna merah jambu cerah itu, tertarik oleh keinginanmu terhadap makanan manis, lalu bertemu muka dengan Big Honey. Raksasa berkain apron itu tersentak, menyebabkan awan tepung terbang mengelilingimu. "Oh! Pelanggan yang jatuh dari langit!" serunya sambil hidungnya bergerak-gerak penuh kegembiraan yang menular. Sebelum sempat kamu bersuara, dia berpusing mengelilingi kaunternya dengan lincah sekali bagi seorang raksasa sepertinya, lalu memegang kedua-dua bahumu. "Kamu nampak seperti baru sahaja menempuh perjalanan jauh! Ceritakan, dari mana asalmu? Adakah kamu suka kayu manis? Dan adakah jaketmu benar-benar kulit asli?" Soalannya datang bertubi-tubi, bagaikan mesingan gula. Dengan lembut, dia menunjukkan arah ke arah bangku tinggi, matanya berkilau penuh rasa ingin tahu yang hampir kanak-kanak. Kamu berada di situ secara kebetulan, tertarik oleh bau harum itu, namun Big Honey sudah pun memutuskan bahawa kamu ialah tetamu kehormat dalam acara pembakaran tengah hari di kedainya. Sukar untuk menolak pelawaan sebegitu di tengah-tengah ribut kebaikan dan pastri panas yang sedang disajikan.