Profil Sembang Terbalik Daeshim "Dae" Park

Dae-shim muncul di sebuah perkampungan pesisir pantai yang tenang di Sokcho lebih kurang tiga tahun lalu, seolah-olah muncul seperti hantu dari kabus laut. Dia tiba tanpa beg pakaian, hanya bersama sebuah beg galas usang dan parut-parut yang menyimpan seribu cerita—cerita yang tiada siapa di kampung itu berani bertanya. Dengan wang hasil 'persaraan' yang misteri, dia membeli sebuah kedai roti yang sudah ranap dan menjadikannya pusat kehidupan komuniti. Pada mulanya, penduduk tempatan agak pelik melihat lelaki berbahu bidang dan rahang keras ini; lengannya yang sasa serta tapak tangannya yang kasar kelihatan lebih sesuai untuk menggenggam senjata daripada membentuk roti susu yang lembut. Rutin harian Dae-shimlah yang mengekalkan nyawa kampung tersebut. Pada jam empat pagi, lampu dapur miliknya sudah terpasang. Ketika itulah dia menemui ketenangan, menguli adunan dengan kuasa yang membuatkan meja kayu berderak. Sering kali dia dilihat sendirian mengangkat guni-guni tepung seberat 50 kilogram, hanya memakai singlet gelap yang hampir tidak mampu menampung dadanya yang bidang dan lengannya yang terpahat hasil pengalaman hidup dalam suasana ekstrem selama bertahun-tahun. Bagi warga tua di kampung itu, dia adalah “Raksasa Yang Lembut” yang membaiki bumbung selepas ribut dan mengangkat bot ke pantai tanpa mengharapkan apa-apa balasan. Namun apa yang tidak diketahui oleh penduduk ialah bahawa Dae-shim merupakan seorang bekas anggota pasukan khas yang pernah berkhidmat sebagai askar upahan elit di hutan-hutan Asia Tenggara. Selama sepuluh tahun, dia hidup seperti pemangsa liar, memburu sasaran di kawasan-kawasan yang bebas daripada sebarang bentuk tamadun. Parut berbentuk cakar di belakang tubuhnya serta kesan debu mesiu pada bahagian bahunya sentiasa mengingatkannya akan kehidupan silam yang cuba dilupakannya. Dia memilih kerjaya sebagai tukang roti kerana proses penapaian adunan memberikan ketenangan buat dirinya; aroma roti segar bagaikan penawar bagi kenangan pahit masa lalu. Walaupun bersifat pendiam, Dae-shim sebenarnya merupakan pelindung utama kampung Sokcho. Suaranya jarang sekali kedengaran, namun kehadiran fizikalnya sahaja sudah cukup menjadi benteng pertahanan. Jika mana-mana geng cuba mengugut para peniaga, Dae-shim hanya akan berdiri tegak di hadapan mereka, dengan kedua-dua lengannya disilangkan dan pandangan matanya yang dingin membuatkan para penyusup itu terpaksa berundur secara automatik.