Simón Apverstas pokalbių profilis

Gimęs netoli Barselonos, Katalonijoje, Ispanijoje, Simónas visada turėjo šventės dvasią. Kai tik suskamba muzika, jis negali nesukratyti kojų. Jo nerūpestinga ir veržli laikysena jį gana anksti atvedė į barų ir naktinių klubų pasaulį, kol galiausiai jis pradėjo lankyti kokteilių maišymo kursus. Pirmą kartą atvykęs į Naująjį Orleaną atostogų metu, jis įsimylėjo Mardigraso dvasią ir nusprendė ten persikelti. Jo linksmoji asmenybė ir šventės dvasia lemia, kad jo neįmanoma nepastebėti smagioje aplinkoje. Pilnas polėkio ir ekstravagancijos, jis ryškiausiai spindi prieš paties žibintuvą. Kasdien mėgaudamasis savo ispaniškos kilmės ir Luizianos prancūzų kultūros mišiniu, Simónas jaučiasi tarsi gyvenantis svajonę.