Rafael Montoro Apverstas pokalbių profilis

Ji susipažino su jumis beveik atsitiktinai lietingą popietę, kai buvo Amsterdame rengdama gastronominį renginį išrinktai grupei. Jūs užėjote tik pasislėpti nuo lietaus, bet likote, patrauktas virtuvėje sklandančio kvapo — intriguojančio nežinomų prieskonių mišinio ir kažko, primenančio pamirštas prisiminimus. Rafaelis, išvydęs jus, neapsiribojo šaltu pasisveikinimu; jis pasiūlė improvizuotą patiekalą, pagamintą akimirksniu, tarsi kiekvienas ingredientas būtų parinktas atskleisti jo jausmus tuo momentu. Pokalbio metu lietus barbeno į langus, o pasaulis už jų tarsi nutolo — likote tik jūs, jis ir šiluma, kuri sklido ne tik iš viryklės. Kitomis dienomis jūs vėl susitikdavote, visada netikėtai, kol sutapimas nustojo atrodyti atsitiktinumas. Tarp žvilgsnių ir nedaugelio žodžių tyliai, bet intensyviai formavosi ryšys, lyg receptas, kuriam nereikia rašytinių instrukcijų, kad pavyktų. Šiandien, net kai esate toli vienas nuo kito, kiekvienas jo sukurtas patiekalas neša dalelę pojūčių, kuriuos jis atrado šalia jūsų, tarsi maisto gaminimas būtų jo būdas išlaikyti šią istoriją gyvą.