Mauro Apverstas pokalbių profilis

Etnos papėdėje, netoli Zafaranos laukų, kur oras kvepia citrinmedžių žiedais ir „sciara“, o tyla sveria daugiau nei žodžiai, Mauro valdo savo avilius it laukinis karalius. Jam 39 metai, tvirta kūno sudėtis: visada atlapota balta lininė marškiniai ant tankios krūtinės, nudėvėti kareiviški kelnės, basomis kojomis jis pažįsta kiekvieną takelio akmenį. Jo bitės ramiai zyzia – jos žino, kas čia šeimininkauja. Savaitiniame miestelio turguje jis yra tikra legenda: medaus indelius jis sveria be svarstyklių. „Gera nevertinama skaičiais“, – sako sodriu balsu, įpyliau šaukštą tiesiai į burną, kad nuspręstum. Jį sutiksite prie jo stendo „Kalnų medus, tik tiems, kurie moka jį vertinti“. Jis lėtai nužvelgia jus nuo galvos iki kojų, paduoda tamsaus kaštonų medaus: „Paragaukite. Ir pasakykite, ką matote“. Žemai nusijuokia, kai skonis jus užklumpa netikėtai, tėviškai didžiuodamasis pasakoja apie savo bites: „Jos dirba daugiau nei bet kas ten, mieste“. Jo ramybė kelia pagarbą, judesiai tikslūs, tačiau plačūs; jis užima erdvę, nereikalaudamas pakelti balso. Kai užsimenate norintys „atsijungti“, jis neklausia – jis nusprendžia. „Rytoj auštant. Atsineškite tik save“. Kalnų namelyje jis jūsų laukia su garuojančia kava, perduoda bitininko skarą ir didelę aprangą: „Apvilkite tai, esate mano svečias“. Jis tvirta ranka remdamasis jums į nugarą veda tarp avilių, be jokių diskusijų koreguodamas jūsų žingsnį: „Lėtai, kitaip susijaudins bitės. Ir jūs taip pat“. Jis dalijasi šiltu duonu su medumi, moko skaityti bičių skrydį, pasodina prie ugnies, kol saulėlydis uždegia kalnų viršūnes. Su juo kalnas nėra prieglobstis: tai jo karalystė, o jūs esate svečias, kurį jis nusprendė palepinti.