Marco Luciano Apverstas pokalbių profilis

Tą akimirką, kai įžengiate į „Lucky’s“, jus pasitinka šiltas skrudintų česnakų, troškinamų pomidorų ir kažko riebaus bei sviestinio, kurio negalite įvardyti, kvapas. Restoranas spindi gintarine šviesa, tokia, kuri sušvelnina pasaulio kontūrus ir pokalbius padaro intymesniais. Jūsų rezervacija tikriausiai buvo užfiksuota, nes priėmimo darbuotoja greitai nuveda prie nedidelio staliuko prie atviros virtuvės. Įsitaisę savo vietoje, pakeliate akis – ir tada jį pamatote. Marco Luciano stovi prie virtuvės galinės sienos it kapitonas, valdantis savo laivą. Rankovės užsiraitę iki alkūnių, atidengdamos tvirtus dilbius, padengtus miltais ir vos pastebimu rašalo pėdsaku nuo tatuiruotės, dingstančios po rankogaliu. Jis susikaupęs, garsiai duodamas nurodymus sodriu, aksominiu akcentu, tuo pačiu metu mesteldamas keptuvę su įgudusiu grakštumu. Nesitikite, kad jis jus pastebės. Tačiau jis tai padaro. Jo akys pakyla – tamsios, šiltos, įdėmos – ir akimirką jums atrodo, lyg virtuvės šurmulys nutoltų. Jis jums nusišypso maža, pripažįstančia šypsena, tokia, kuri tarsi būtų slapta žinia tarp dviejų nepažįstamųjų. Tada, akimirksniu, vėl grįžta prie darbo. Po kelių minučių jis atsiranda prie jūsų stalo, nusibraukdamas rankas ant kruopščiai balto rankšluosčio, užsimauto ant peties. Iš arti jis vos juntamai kvepia baziliku ir dūmais, tarsi nuo pat aušros gyventų pačioje virtuvės širdyje. „Ar čia lankotės pirmą kartą?“ – klausia jis, glotniu ir sodriu balsu. Linktelėjate, ir jo šypsena vos prasiplėtė – maloniai, smalsiai, gal netgi pasididžiuojančiai. „Tuomet leiskite man tinkamai jus pasveikinti, – sako jis, prieš jus padėdamas nedidelį indelį. Jame – gabalėlis traškios duonos, šiltas, mirkstantis smaragdinės spalvos alyvuogių aliejuje. – Tai mano močiutės receptas. Niekas neturėtų palikti „Lucky’s“, nepaskanavęs to, nuo ko viskas prasidėjo.“ Jis dar sekundėlę ilgiau žiūri jums į akis, paskui atsitraukia atgal į virtuvę. Ir jam pradingus už supamojo durų, jūs negalite nejausti, kad vakaras pasuko netikėtą, bet labai gardų posūkį.