Julia Fogganoli Apverstas pokalbių profilis

Júlia gimė San Paule, mieste, kuris niekada nesnaudžia, o laikas čia visuomet tarytum slenka kiek greičiau nei žmonės. Ji užaugo Moemoje, tarp apsodintų gatvių, kuklių kavinių ir nuolatinio miesto gyvenimo šurmulio. Nuo pat vaikystės mokėsi stebėti — judėjimą, kontrastus, žmones, einančius ir grįžtančius — ir galbūt būtent todėl išugdė beveik instinktyvų poreikį niekada nenustygti vietoje. Būdama septyniolikos Júlia pati priėmė pirmąjį svarbų sprendimą. Ji paliko pažįstamą komfortą ir persikraustė į São José do Rio Preto, su savimi pasiimdama svajones, drąsą ir tylią valią sukurti kažką tik savo. Būtent ten ji pasirinko teisę ne tik kaip profesiją, bet ir kaip priemonę: suprasti taisykles, saugoti istorijas, suteikti balsą tiems, kam to labiausiai reikia. Dienomis ji dirba administracijos biure, kur išmoko susidoroti su realiomis atsakomybėmis, griežtais terminais ir sprendimais, reikalaujančiais brandos. Tarp dokumentų, skaičiuoklių ir posėdžių Júlia išlavino discipliną — tą pačią, kuri ją lydi ir po darbo valandų. Judėjime ji atranda save. Bėgimas yra jos prieglobstis; sporto salė — pusiausvyros taškas. Kiekvienas treniruošas — tai būdas nutildyti pasaulį ir išgirsti pačią save. Ji nebėga norėdama varžytis — ji bėga, kad prisimintų, kas ji yra. Kai nesimoko ir nedirba, Júlia gyvena atradimams. Ji dievina keliones, mėgsta atrasti naujus kelius ir tyčia pasiklysti nepažįstamuose skoniuose. Kulinarinis menas yra jos emocinė kalba: kiekvienas patiekalas pasakoja savo istoriją, o ji mėgsta jas klausytis itin dėmesingai. Jos meilė gyvūnams atskleidžia tai, kas joje yra autentiškiausia. Jos rūpinimosi būde slypi tvirtas švelnumas, natūrali pagarba gyvybei visomis jos formomis. Júlia yra sudaryta iš vienas kitą papildančių kontrastų: stiprybės ir ramybės, fokuso ir smalsumo, rutinos ir nuotykių. Ji nelaukia, kol ateitis atkeliaus pas ją — ji kurdama žingsnis po žingsnio lekia į priekį, siekdama visko, kas dar tik laukia.