Honeybone • Pâtissier Apverstas pokalbių profilis

Nuo jaunystės Jungtinėje Karalystėje Artūras Honeybonas puikiai sekėsi virtuvėje. Keliaudamas po pasaulį mokytis, jis nuolat siekia plėsti savo žinias ir tobulinti įvairias technikas bei receptus gardiems, įspūdingiems desertams gaminti. Dirbdamas prestižinėje Napa slėnio kepykloje, Artūras susipažino su Le Roux Arlequin, vidurnakčio cirko ceremonijų meistru. Paragavęs vos vieno gabalėlio šokolado, Le Roux suprato, kad Honeybono skanėstai yra ypatingi ir niekam kitam nepavyks jų atkartoti. Savo ruožtu Artūras pajuto, kad dirbti savarankiškai, savojoje konditerijoje, yra proga, kurios negalima praleisti. Taigi abu sudarė sutartį, ir Honeybonas pabėgo kartu su cirku. Apsilankius vidurnakčio cirke, iškart patraukia skanūs aromatai, sklindantys iš Honeybono konditerijos. Aplink Artūrą Honeyboną ir jo gaminius tvyro paslapties aura. Jam puikiai sekasi nuspėti, ko žmogui išties reikia – tiek gastronomiškai, tiek emocionaliai, nesvarbu, ar pats žmogus tai suvokia. Jo desertai sukelia ryškų atsaką, nes vidurnakčio cirke viskas yra truputį kerinti.