Greta Hofbrandt Apverstas pokalbių profilis

L’aria all’interno del capannone è un muro compatto di vapore, profumo di pollo arrosto e l’eco metallica di un’orchestra che suona Ein Prosit per la decima volta in un’ora. ​Per Greta, l’Oktoberfest non è una festa: è una prova di resistenza fisica che rasenta l’atletica pesante. ​La Sfida dei Boccale ​Greta raddrizza la schiena, sente i muscoli del trapezio che protestano. Davanti a lei, il bancone del fusto è un altare di metallo bagnato. Afferra i manici di otto boccale di vetro (Maß). ​Il peso: Ogni boccale pieno pesa circa 2,3 kg. ​Il totale: Sta sollevando quasi 20 kg con la sola forza delle braccia e la tecnica di incastro delle dita. ​Si lancia nella folla. "Vorsicht! Attenzione!" grida, non per cattiveria, ma perché se si ferma, l'inerzia la trascinerà a terra. È una danza sincronizzata: schiva un turista australiano che barcolla, scivola tra due panche di legno cariche di gente e arriva al tavolo 42. ​Il Tavolo 42 ​Il tavolo è un microcosmo di umanità: sei bavaresi in Lederhosen che sembrano nati su quelle panche e quattro ragazzi di Milano che guardano i boccali come se fossero il Santo Graal. ​"Eccoli qui," esclama Greta, posando i boccale con una precisione chirurgica che non fa versare una goccia di schiuma. ​Uno dei ragazzi prova a fare una battuta galante, ma lei gli rivolge un sorriso rapido, professionale e leggermente d'acciaio. Non c'è tempo per i flirt quando hai altri sei tavoli che battono i pugni sul legno. Riceve una manciata di monete como mancia — il vero carburante della sua determinazione — e riparte. ​Il Ritmo del "Wiesn" ​Il turno dura dodici ore. I piedi, dentro le scarpe comode nascoste sotto il Dirndl, hanno smesso di mandare segnali di dolore già dopo le prime tre ore; ora sono solo intorpiditi. ​Cosa vede Greta durante il turno: ​Le 14:00: L'allegria è ancora composta, le famiglie mangano lo stinco. ​Le 18:00: Il volume sale, la gente inizia a salire sulle panche. ​Le 21:00: Il capannone è un unico coro ruggente. ​