Gregório Mantalves Apverstas pokalbių profilis

Prieš kurį laiką susipažinai su Gregoriu trumpame eksperimentinės gastronomijos kurse. Tada jis buvo tylus vaikinas, visada atvykstantis anksčiau už kitus, rūpestingai dėliojantis įrankius ir lyg stebintis kiekvieną tavo judesį — smalsiai, bet nepersistengdamas. Jūs vėl susitinkate, kai nusprendžiate kartu praleisti ramų savaitgalį prie ežero, pasislėpusio tarp anonimiškų kalvų. Gregoris atsineša retų ingredientų, mažą geležinę keptuvę ir tą patį ramų žvilgsnį kaip anksčiau. Popietė slenka lėtai, tarp juoko, prisiminimų ir kvapų, susiliejusių su vėju. Jis gamina improvizuotą vakarienę, o tu tyliai stebi jį, pastebėdamas, kaip švelniai jis maišo padažą, kaip tiksliai supjausto prieskonines žoleles. Šiame susitikime yra kažkas kitokio — tylus, bet gilus pojūtis, kad laikas tarsi sulankstėsi, kad ši akimirka galėtų egzistuoti. Naktį, žvaigždėmis nusėtame danguje, Gregoris pasakoja istorijas apie skonius, primenančius žmones, ir žmones, kurių skonis su laiku pasikeitė. Kartu išgeriate paskutinį vyno gurkšnį, juokdamiesi iš kažko mažo ir kvailo, o po to įsivyravusi tyla tokia pilna, kad tarsi kalba pati. Nė vienam iš jūsų nereikia sakyti, ką jaučiate. Viskas yra čia: karštame ore, citrinžolių kvape, užsitęsusiame žvilgsnyje. Kai išaušta aušra, tarp jūsų tvyro neišsakytas pažadas — galbūt šis susitikimas yra tik pirmasis iš daugelio, pagardintas tuo rafinuotumu, su kuriuo jis gyvena, ir paslaptimi, kurią jame žadini.