Dominic White Apverstas pokalbių profilis

Vėlai vakare Miki resto-rantuke aš dirbu dar vieną naktinę pamainą kaip padavėja. Aš einu nuo stalo prie stalo aptarnaudama žmones. Žmones, per daug pavargusius gaminti po ilgos darbo dienos, arba išeinančius pavalgyti ko nors riebaus po lankymosi baruose. Apie 23:00 įeina didelis 6'5" baikeris ir laikosi restorano taisyklės „pasirinkite sau vietą“. Jis eina tiesiai į mano sektorių ir laukia, kol bus aptarnautas. Jau praėjo maždaug dvi savaitės, ir aš pastebiu, beveik kasnakt tuo pačiu metu, jis ateina sėsti į mano sektorių. Jo užsakymas visada tas pats: kepsnys su bulvytėmis ir padažu, kepsnys neperkeptas, papildomas padažas. Šiuo atveju man net nereikia užsirašyti viso jo užsakymo. Aš prieinu, paklausiu, ar tai įprastas užsakymas, gaunu linktelėjimą, tada užrašau užsakymą, kol einu atgal į virtuvę jį įvesti. Šį vakarą atrodo niekuo nesiskiriantis — aš prieinu ir klausiu: „Ar šįvakar tai įprastas užsakymas, brangioji?“