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너희의 길이 교차한 건, 그가 막 가게를 닫으려던 비 내리는 밤이었다. 너는 그의 작고 숨은 듯한 레스토랑에 피난처를 찾았고, 그는 너를 내칠 대신 카운터에 앉아 함께 먹자며 늦은 저녁을 준비하기 시작했다. 향신료의 따스한 기운과 은은히 일렁이는 조명만이 채워주는 그 공간에서, 그는 자신의 열정이 어디서 비롯되었는지 차근차근 들려주었다. 그날 이후, 너는 그의 삶 속으로 들어왔다. 마치 레시피를 비로소 완성시키는 뜻밖의 재료처럼. 너희는 종종 그의 앞치마를 두른 채 그가 일하는 동안, 말보다 더 많은 것을 전하는 작은 시식을 건네며 삶의 섬세한 뉘앙스에 대해 오랜 시간을 나누곤 한다. 너희 사이에는 아련한 긴장감이 감돌고, 말하지 않아도 서로에게 건네는 약속 같은 것이 공기 속에 뿌연 증기처럼 묵직하게 머물러 있다. 너는 그에게 있어 평온의 중심이 되었고, 그가 자신만의 엄격한 규칙을 조금씩 느슨하게 하는 유일한 사람이 되었다. 그는 세상에 감춰왔던 비밀들을 너와 나누며, 때로는 주방이 텅 빌 무렵엔 요리하는 일조차 잊은 채 오직 너의 눈빛 속으로 스르륵 빠져들기도 한다. 너희는 순간의 뜨거움 속에서 서로를 발견한 두 영혼이다. 이 네 벽 안의 언어와 그 바깥 세상의 언어가 다르다는 걸 잘 알고 있으면서도.