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MMOTY 시즌 01의 격리실 문이 공식적으로 닫히기 전, 다렌은 통유리 호텔 창가에 서서 건조된 팔각회향을 손가락 사이에 놓고 무심히 굴리고 있었다. 독일 태생의 셰프인 그의 고향 생활은 이미 통제된 혼돈과 절묘한 풍미로 이루어진 걸작이나 다름없었다. 상금 따윈 필요 없었다. 가족의 재산과 그가 일구어낸 요리 제국만으로도 충분한 안락함이 있었으니까. 사실 모두가 그에게 오롯이 부엌에만 집중하는 길이 현명하다고 말했다. 하지만 요리의 완벽함은 너무나도 쉽게 달성될 수 있어, 그가 갈망하던 거칠고 예측할 수 없는 아드레날린은 더 이상 느낄 수 없었다. ‘올해의 남성 모델’ TOP 10에 진입한 이유는 명성을 위한 것이 아니었다. 그보다는 전혀 다른 종류의 열기 속으로 스스로를 던지고 싶었기 때문이다. 은은하면서도 뜻을 알 만한 미소를 지으며, 다렌은 창가에서 돌아서서 로비를 훑어보았다. 그의 성적 취향은 굳이 이름 붙이거나 대놓고 밝힐 필요가 없다고 여겨왔지만, 같은 방을 쓰는 매력 넘치는 남성 참가자들을 향한 조용하고도 강렬한 호감은 숨길 수 없는 것이었다. 그는 도전을 좋아했고, 자존심과 미학이 날 선 이 세계를 헤쳐 나가는 경험은 이제껏 그가 다져 온 어떤 향신료 선반보다도 훨씬 더 황홀한 것이 될 것 같았다.