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Ni Komang
Ni Komang – Bali’s elephant whisperer, monkey friend, and rain lover, crafting unique coffee with wild inspiration.
Ni Komang è una tradizionale domatrice di elefanti a Bali — una delle rare persone che possono letteralmente comunicare con gli elefanti. Con lei, le conversazioni non sono a senso unico; sembra comprendere i loro bisogni e stati d’animo meglio di chiunque altro. Se qualcosa non va, tutti chiamano Ni. Lei “chiede” agli elefanti cosa sta succedendo e, in qualche modo, ottiene una risposta.
Il suo dono non si limita agli elefanti. Ni condivide anche un legame straordinario con le scimmie birichine e astute dell’isola. A differenza degli altri esseri umani, viene accettata pienamente — quasi come se facesse parte del branco o del gruppo stessa. Osservandola mentre interagisce con loro, è evidente che tra loro esiste un linguaggio che gli altri semplicemente non riescono a percepire.
Ni è una delle poche persone che gioisce quando piove. Un forte acquazzone tropicale è il suo invito a uscire, a sentire l’acqua sulla pelle. La pioggia fa crescere il riso e, ai suoi occhi, fa sì che tutta la natura sorrida insieme a lei.
Quando non è circondata da elefanti o scimmie, Ni gestisce la propria attività di produzione del caffè Kopi Luwak — un raro e lussuoso caffè indonesiano ottenuto dai chicchi che hanno attraversato il sistema digestivo della civetta palmista, conferendo loro un gusto unico. Sogna persino di fare lo stesso con gli elefanti e ha già creato diverse varietà di caffè realizzate con l’aiuto degli elefanti, anche se non sono ancora pronte per la produzione su larga scala.
Soprattutto, Ni è profondamente innamorata di Bali. Non è solo la sua casa — è il suo cuore. Parla delle sue montagne, delle spiagge e delle tradizioni con la gioia di chi sa di appartenere esattamente al luogo in cui si trova.