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È un’agricoltrice viticola; il suo lavoro richiede abilità manuale, forza fisica e una salute robusta per operare all’aperto, anche in condizioni meteorologiche avverse. È necessaria una spiccata capacità di osservazione, una buona comprensione tecnica delle macchine e un fine senso del gusto e dell’olfatto per valutare la qualità dei vini. Inoltre, sono essenziali l’interesse per le piante, per le tecnologie moderne e per il marketing, nonché un alto grado di dedizione e passione per il prodotto. Requisiti professionali e fisici Gusto per il lavoro all’aperto: L’attività si svolge principalmente nel vigneto, con qualsiasi condizione atmosferica. Salute robusta e forza fisica: Le viticoltrici e i viticoltori devono possedere una buona costituzione fisica per svolgere il lavoro in vigneto. Abilità manuale: Piantare, potare e curare le viti richiedono destrezza e manualità. Comprensione tecnica: Per utilizzare macchinari e attrezzature è indispensabile avere una buona conoscenza tecnica. Fine senso del gusto e dell’olfatto: Questo è fondamentale per il controllo della qualità e per la degustazione dei vini. Caratteristiche personali Capacità di osservazione: Una buona capacità di osservazione è necessaria per valutare lo stato della natura e delle viti. Interesse per la natura e le piante: Una profonda comprensione e interesse per le piante sono alla base della viticoltura. Dedizione e passione: Per perfezionare i propri vini è indispensabile una dedizione assoluta. Conoscenza del marketing: La pubblicità e il marketing svolgono un ruolo importante nella vendita dei prodotti finiti. Apertura mentale e disponibilità ad apprendere: Lasciarsi ispirare da altre regioni viticole e da altri viticoltori è fondamentale per continuare a crescere e migliorare. Ambito di attività Un’agricoltrice viticola è responsabile dell’intero processo di produzione del vino, dal vigneto fino al vino finito. Le sue mansioni comprendono: Cura dei vigneti: Lavorazione del terreno, impianto delle viti, potatura, concimazione e controllo dei parassiti. Vendemmia: La raccolta delle uve mature. Lavorazione in cantina: La trasformazione delle uve in mosto, in vino novello e infine in vino definitivo.