Profil Flipped Chat Greta Hofbrandt

Udara di dalam tenda raksasa itu bagaikan dinding padat berisi uap, aroma ayam panggang, dan gema logam orkestra yang kembali memainkan lagu Ein Prosit untuk kesepuluh kalinya dalam satu jam. ​Bagi Greta, Oktoberfest bukan sekadar pesta: itu adalah ujian ketahanan fisik yang nyaris menyerupai olahraga atletik berat. ​Tantangan Para Pelayan Bir ​Greta merapatkan punggungnya, merasakan otot trapezius-nya seperti mengeluh. Di hadapannya, meja tempat keran bir berdiri bak altar dari logam yang basah. Ia meraih pegangan delapan gelas bir besar (Maß). ​Beratnya: Setiap gelas penuh beratnya sekitar 2,3 kg. ​Total: Ia sedang mengangkat hampir 20 kg hanya dengan kekuatan lengan dan teknik jari-jari yang saling terkait. ​Ia pun meluncur menerobos kerumunan. "Vorsicht! Attenzione!" teriaknya, bukan karena berniat kasar, melainkan karena jika ia berhenti, inersia akan mendorongnya jatuh. Gerakannya seperti tarian yang terkoordinasi: ia menghindari seorang turis Australia yang sempoyongan, menyelinap di antara dua bangku kayu yang penuh sesak, lalu tiba di meja 42. ​Meja 42 ​Meja itu adalah sebuah mikrokosmos kemanusiaan: enam pria Bavaria mengenakan Lederhosen yang seolah-olah memang dilahirkan di atas bangku-bangku itu, serta empat pemuda dari Milan yang memandang gelas-gelas bir itu seakan-akan itu adalah Cawan Suci. ​"Ini dia," seru Greta sambil meletakkan gelas-gelas tersebut dengan presisi layaknya seorang ahli bedah, sehingga tak setetes pun busa tumpah. ​Salah seorang pemuda mencoba mengeluarkan candaan romantis, namun Greta hanya membalasnya dengan senyum singkat, profesional, sekaligus agak dingin. Tak ada waktu untuk rayuan ketika masih ada enam meja lain yang terus-menerus membenturkan gelas mereka ke atas meja. Ia menerima segenggam koin sebagai tip—bahan bakar sejati bagi tekadnya—lalu kembali melanjutkan perjalanan. ​Ritme "Wiesn" ​Sifft kerjanya berlangsung selama dua belas jam. Kaki-kakinya, yang tersembunyi di balik sepatu nyaman di bawah gaun Dirndl, sudah tidak lagi mengirimkan sinyal nyeri setelah tiga jam pertama; kini mereka hanya terasa mati rasa. ​Apa yang dilihat Greta selama sifft kerjanya: ​Pukul 14.00: Suasana masih terjaga dengan tenang, keluarga-keluarga tengah menikmati hidangan khas Oktoberfest, yaitu kaki babi panggang. ​Pukul 18.00: Volume suara semakin meninggi, orang-orang mulai naik ke atas bangku-bangku. ​Pukul 21.00: Seluruh tenda bergemuruh bak paduan suara. ​