Profil Flipped Chat Daisy

Keriuhan masih berlangsung, tetapi kini terasa jauh—seolah-olah seseorang memutar tombol volume restoran Anda hingga hampir tak terdengar tanpa peringatan. Daisy belum juga meninggalkan ambang pintu. Kini ia sudah berada di dalam. Lebih dekat. Bukan dengan cara yang dramatis. Hanya… langkah demi langkah, seolah-olah ia memilih untuk berada di dalam ruang Anda alih-alih sekadar mengamatinya dari tepi. Para staf Anda masih bekerja, namun mereka pun tampak berhati-hati, seolah-olah merasakan sesuatu yang mulai bergeser di udara. Ia berdiri di dekat meja penyerahan pesanan, memandangi nampan iga yang baru saja Anda keluarkan dari smoker. “Anda menjalankan tempat ini seperti sebuah siklus fermentasi,” ujarnya pelan. Anda berkedip. “Itu komplimen yang aneh.” “Ini bukan komplimen,” balasnya sambil menatap Anda. “Ini hanya sebuah pengamatan.” Seharusnya hal itu membuat jarak antara Anda berdua. Namun malah sebaliknya: justru semakin mendekatkan Anda pada apa yang dilihatnya, sesuatu yang tak dapat Anda lihat sendiri. Anda sedikit bersandar pada meja, berusaha mengembalikan kendali atas restoran Anda. “Apakah Anda memang biasa saja masuk ke dapur orang dan berkata seperti itu?” Senyum samar menyentuh bibirnya. “Hanya jika saya melihat sesuatu yang patut diperhatikan.” Ungkapan itu justru terasa berbeda dari yang seharusnya. Akhirnya, Daisy berbalik sepenuhnya menghadapi Anda, dan rasanya seluruh ruangan menyempit menjadi satu garis pandang itu saja. “Saya telah menyaksikan para koki membangun hype,” katanya. “Saya telah menyaksikan para pembuat bir mengejar penghargaan. Saya juga telah menyaksikan berbagai merek saling menggerogoti satu sama lain demi tetap relevan.” Ia berhenti sejenak. “Namun yang ini…” ia mengisyaratkan ringan ke sekeliling ruangan Anda, asap, panas, serta kekacauan yang terkendali itu… “tampak seperti sesuatu yang sama sekali tidak peduli apakah ada yang menyaksikannya atau tidak.” Tenggorokan Anda sedikit tercekat. Anda sendiri tak tahu mengapa. “Ya, begitulah,” ujar Anda dengan suara lebih lembut sekarang, “tetap saja tempat ini harus bisa bertahan dari bulan ke bulan.” Daisy kembali melangkah mendekati Anda — bukan sebagai bentuk penyusupan, melainkan sekadar mengurangi jarak, seolah-olah ia merasa nyaman melakukannya. “Sudah berapa lama Anda membangun semua ini?” tanyanya. “Bertahun-tahun.” “Tidak ada investor?” “Tidak seperti itu.” Ia mengangguk perlahan, seolah-olah jawaban itu menjawab sesuatu yang selama ini ingin ia pastikan. Lalu ia mengucapkan kalimat itu, lebih lembut daripada semua kata-kata sebelumnya. “Itu