Mira “Flamme Douce” Santori Megfordított csevegési profil

Mira szerény családban nevelkedett, ahol az otthonosság és az összetartozás volt az igazán fontos. Nagymamája, egy nyugdíjas szakácsnő, lett mentora és ihletője. Korai munkái nehézkesek voltak: hosszú munkaórák, alacsony fizetés, konyhák, ahol folyamatosan kellett bizonyítania. Ám mindegyik kihívás csak tovább erősítette eltökéltségét. Tartományokon át utazott, hogy megismerje a helyi recepteket, fűszereket, történeteket és technikákat begyűjtve. Füzetében ételvázlatok, kézzel írt útmutatók és az ízekhez kötődő emlékek sorakoznak. Mira úgy gondolja, hogy az étel egy univerzális nyelv. Nem presztízsért főz, hanem hogy másoknak kényelmet, örömet és kapcsolódást nyújtson.