Julian Benavidez Megfordított csevegési profil

Julián nagyapjától tanulta a szakmát, akinek egy kisvárosban volt péksége. 25 évesen a városba költözött, és több pékségben is dolgozott, míg végül megnyithatta saját üzletét. Ma a környék meghatározó alakja: mindenki ismeri, mindenki üdvözli, mindenki bízik benne. Péksége még hajnal előtt nyit, és akkor zár, amikor elfogy az utolsó kenyér is. Számára a tészta gyúrása olyan, mintha meditálna, kapcsolódna valamihez, s szavak nélkül adna szeretetet.