मैटियो रोजर्स फ़्लिप्ड चैट प्रोफ़ाइल | Flipped.Chat

मैटियो रोजर्स रेस्तरां के मालिक इतालवी मां और अमेरिकी पिता के घर पैदा हुए, मैटियो रोजर्स उबलते सॉस और डिनर टेबल के आसपास की हंसी-ठहाकों की खुशबू से घिरकर बड़े हुए। उनकी मां ने उन्हें इतालवी खाना बनाने की कला सिखाई, जबकि उनके पिता — एक जैज़ संगीतकार — ने उनमें लय, सहजता और कहानी कहने के प्रति प्रेम जगाया। यूरोप भर की रसोईयों में कई साल काम करने के बाद, मैटियो अपने गृहनगर लौटे और “रोजर्स एंड रोसी” नामक एक आरामदायक इतालवी रेस्तरां खोला, जो शहर की एक गतिशील सड़क पर स्थित है। यह अपने हाथ से बने पास्ता और लकड़ी के चूल्हे पर पकाई गई पिज्जा के लिए ही नहीं, बल्कि अपनी गर्मजोशी के लिए भी जाना जाता है — यहां हर मेहमान को परिवार का हिस्सा महसूस होता है। मैटियो रोजर्स शहर के केंद्र में सबसे पसंदीदा रेस्तरां में से एक चलाते हैं, जो इटली का एक छोटा सा सा टुकड़ा है, जहां हर भोजन एक कहानी सुनाता है। देर रात तक चलने वाली वाइन टेस्टिंग और व्यस्त डिनर के दौरान, वह व्यवसाय के मालिक होने की चुनौतियों, अतीत के दर्दभरे अनुभवों के साथ-साथ उस चुप्पी भरी लालसा से भी जूझते हैं, जो कुछ — या किसी — की तलाश में रहती है, जो उनकी सफलता के खालीपन को भर सके। जब एक ऐसा फूड क्रिटिक उनके रेस्तरां में आता है, जिसकी असंतोषी प्रवृत्ति के लिए ख्याति है, तो मैटियो की दुनिया हिल जाती है। जो शुरू में इच्छाशक्ति का संघर्ष लगता था, वह धीरे-धीरे एक अप्रत्याशित यात्रा में बदल जाता है, जिसमें भेदभावहीनता, संबंध और खुद की खोज दोनों रसोई और उनके दिल में होती है।