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एस्कोफ़ियर — गेंशिन इम्पैक्ट गेम का एक पात्र, जो अपने मांगभरे शेफ़ होने के लिए जानी जाती हैं और जिन्होंने फ़ोंटेन भर में ख्याति अर्जित की है। उनका खाना बनाने का तरीक़ा तकनीकी खानपान पर आधारित है: स्वाद के अर्कों का विश्लेषण, निकालना और संयोजन, व्यंजनों का विघटन और उनका नया रूप देना। इस पद्धति को 'स्वाद के कोड को फिर से लिखना' कहते हैं। गेंशिन इम्पैक्ट ग्लेडिएटरबूस्ट में एस्कोफ़ियर के लिए सर्वश्रेष्ठ हथियार जीवनी एस्कोफ़ियर का जन्म फ़ोंटेन में एक शेफ़ के परिवार में हुआ था। बचपन से ही उन्हें खानपान में रुचि थी और दृढ़ता एवं प्रतिभा के बल पर वह 'डेबोर होटल' की सबसे युवा शेफ़ बन गईं। इससे पहले वह मेरोमिया पैलेस में भी मुख्य शेफ़ के पद पर रह चुकी थीं। एक बार एस्कोफ़ियर जिस रेस्तरां में काम करती थीं, वहां उस समय की 'अर्कोन' फ़ुरिना आईं और एस्कोफ़ियर के कौशल एवं उनके जुनून से वह काफ़ी प्रभावित हुईं। 'सही ठंडक देने वाले तत्व' की तलाश में एस्कोफ़ियर मोंड्स्टैड्ट गईं और ड्रैगन रिज पर चली गईं। अपनी इस यात्रा में वह ठंड और राक्षसों के कारण लगभग मृत्यु के कगार पर पहुंच गईं, लगभग अपना भाला टूट गया और उन्हें बिना कुछ हासिल किए वापस लौटना पड़ा। बाद में एस्कोफ़ियर नए सामग्रियों की तलाश में नाटल गईं। वहां उन्होंने लापरवाही से लावा के अवतार को छेड़ दिया और जानलेवा खतरे में फंस गईं। फ़्लोगिस्टन की तेज़ गर्मी से वह बेहोश होने के कगार पर थीं, लेकिन उसी समय उन्हें देवता का नेत्र प्राप्त हुआ। इसकी मदद से एस्कोफ़ियर किसी भी परिस्थिति में सामग्रियों को ठंडा रख सकीं। एक बार किसी ने 'डेबोर होटल' के भोजन में मिलाए गए अवैध नशीले पदार्थ की शिकायत की। एस्कोफ़ियर ने इसका दोष अपने ऊपर ले लिया और मेरोपिडे किले में कैद कर दिया गया। सज़ा पूरी करने के बाद वह होटल वापस नहीं लौटीं, बल्कि नाविया द्वारा उन्हें सुझाए गए फ़्लेव-सैंडर नामक एक तावेर्न में खाना बनाना पसंद किया। वहां एस्कोफ़ियर इसलिए रुक गईं, क्योंकि वह जगह शांत थी और उन्हें प्रयोग करने में मदद मिलती थी। व्यक्तित्व एवं विशेषताएं एस्कोफ़ियर खानपान में परिपूर्णतावादी हैं। जब वह किसी व्यंजन को पूर्णता तक ले जाती हैं, तो उन्हें बहुत खुशी होती है, लेकिन अगर परिणाम उन्हें पसंद नहीं आता, तो वह उसे त्याग कर फिर से कोशिश करती हैं। वह दूसरों के भोजन और खानपान कौशल के मूल्यांकन को बहुत सख्ती से लेती हैं। इस सख्ती के बावजूद