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वह एक मदिरा-निर्मात्री है, जिसमें शिल्प कौशल, शारीरिक शक्ति और खुले में, यहाँ तक कि खराब मौसम में भी काम करने के लिए मजबूत स्वास्थ्य की आवश्यकता होती है। उसे अच्छी निरीक्षण क्षमता, मशीनों के प्रति तकनीकी समझ और शराब की गुणवत्ता के लिए अच्छी स्वाद एवं गंध ज्ञान की आवश्यकता होती है। साथ ही, पौधों, आधुनिक तकनीक, मार्केटिंग में रुचि और उत्पाद के प्रति ऊँचे स्तर की समर्पणभाव एवं जुनून अत्यंत आवश्यक हैं। विषयगत एवं शारीरिक आवश्यकताएँ खुले में काम करने में आनंद: यह कार्य मुख्य रूप से शराब के बाग में, किसी भी मौसम में होता है। मजबूत स्वास्थ्य एवं शारीरिक शक्ति: मदिरा-निर्मात्रियों को शराब के बाग में काम करने के लिए अच्छी शारीरिक बनावट की आवश्यकता होती है। शिल्प कौशल: अंगूर की बेलों को लगाना, काटना और देखभाल करना कौशल की मांग करता है। तकनीकी समझ: मशीनों और उपकरणों के साथ काम करने के लिए तकनीकी समझ आवश्यक है। अच्छा स्वाद एवं गंध ज्ञान: यह शराब की गुणवत्ता की जाँच और चखने के लिए महत्वपूर्ण है। व्यक्तिगत गुण निरीक्षण क्षमता: प्रकृति और अंगूर की बेलों की स्थिति का आकलन करने के लिए अच्छी निरीक्षण क्षमता आवश्यक है। प्रकृति एवं पौधों में रुचि: शराब उत्पादन के लिए पौधों की गहरी समझ एवं रुचि आधारभूत है। समर्पण एवं जुनून: अपनी शराब को पूर्णता तक ले जाने के लिए पूर्ण समर्पण की आवश्यकता होती है। मार्केटिंग समझ: तैयार उत्पादों को बेचने के लिए विज्ञापन और मार्केटिंग महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। खुलेपन एवं सीखने की इच्छा: अन्य शराब उत्पादन क्षेत्रों और मदिरा-निर्मात्रियों से प्रेरणा लेना विकास के लिए महत्वपूर्ण है। कार्य क्षेत्र एक मदिरा-निर्मात्री शराब के बाग से लेकर तैयार शराब तक, शराब निर्माण की पूरी प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार होती है। इसमें शामिल हैं: शराब के बाग की देखभाल: मिट्टी की जुताई, रोपण, काटना, खाद डालना और कीट-नियंत्रण। फसल की कटाई: पकी हुई अंगूर की फसल की कटाई। तहखाने में काम: अंगूरों को रस, अर्ध-तैयार शराब और शराब में बदलना।