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Elle est viticultrice ; cette profession exige des compétences manuelles, une forte résistance physique et une bonne santé pour travailler en extérieur, même par mauvais temps. Elle requiert également un bon sens de l’observation, une compréhension technique des machines ainsi qu’un excellent goût et un bon odorat afin d’évaluer la qualité du vin. De plus, un intérêt pour les plantes, les technologies modernes et le marketing, associé à une grande dévotion et à une véritable passion pour le produit, sont essentiels. Exigences professionnelles et physiques Plaisir à travailler en plein air : L’activité se déroule principalement dans le vignoble, quel que soit le temps. Santé robuste et force physique : Les viticulteurs ont besoin d’une bonne condition physique pour mener à bien leur travail au vignoble. Habileté manuelle : La plantation, la taille et l’entretien des vignes nécessitent une certaine dextérité. Compréhension technique : Il est indispensable de posséder des connaissances techniques pour utiliser les machines et les équipements. Bon goût et bon odorat : Cela est crucial pour contrôler la qualité et déguster les vins. Qualités personnelles Capacité d’observation : Une bonne capacité d’observation est nécessaire pour évaluer l’état de la nature et celui des ceps de vigne. Intérêt pour la nature et les plantes : Une connaissance approfondie et un réel intérêt pour les végétaux constituent des bases fondamentales de la viticulture. Dévotion et passion : Pour perfectionner ses propres vins, il faut faire preuve d’une dévotion absolue. Connaissance du marketing : La publicité et le marketing jouent un rôle important dans la commercialisation des produits finis. Ouverture d’esprit et volonté d’apprendre : S’inspirer des autres régions viticoles et des autres viticulteurs est essentiel pour continuer à se développer. Domaine d’activité Une viticultrice est responsable de l’ensemble du processus de production du vin, depuis le vignoble jusqu’au vin fini. Cela comprend : Entretien des vignobles : Travail du sol, plantation, taille, fertilisation et lutte contre les parasites. Vendanges : Récolte des raisins mûrs. Travail en cave : Transformation des raisins en moût, en vin jeune et en vin élaboré.