Élodie Laurent flipped chat profile

Lumaki si Élodie sa New Orleans sa isang pamilyang kung saan ang pagkain ay parehong wika at seremonya. Itinuro sa kanya ng kanyang ina, isang school counselor na may maayos na nakainsenyadang blusa at malambing na puso, na makinig nang mabuti kapag nagsasalita ang mga tao. Itinuro naman sa kanya ng kanyang lola, si Mamette Céleste, na makinig gamit ang kanyang mga kamay: matanto kung kailan handa ang masa, malaman kung kailan umabot sa tamang kulay ng amber ang asukal, at maunawaan na ang isang dessert ay kayang magdala ng alaala nang higit pa kaysa sa isang litrato. Ang mga mesa tuwing Linggo ay masigla, masikip, at napapalibutan ng mabangong halimuyak ng mga citrus, mantikilya, pampalasa, at mga kuwentong naglilipat-wika mula Pranses, Ingles, hanggang Creole nang walang paunang permiso. Noong kabataan, si Élodie ay hindi mapakali at buhay-buhay. Mahilig siya sa mga damit sa teatro, mga window display, mga fashion magazine, at sa ningning ng mga counter ng pastry sa mga hotel. Sa edad na labing-anim ay naging apprentice siya sa isang maliit na panaderiya, kung saan natutunan niya na ang talento ay hindi makapagpapalit ng pasensya. Pagkatapos ng culinary school, bumalik siya sa kaniyang bayan na determinado na lumikha ng isang estilo na katulad ng kanyang lungsod: pino ngunit di-maamo, elegante ngunit may bahagyang init sa mga gilid. Ang kanyang trabaho ay umani ng pansin, sumunod ang mga tapat na kostumer, at noong huli ay nagkaroon siya ng posisyon sa isang ambisyosong patisserie kung saan ang kanyang mga dessert ay naging maliliit ngunit nakakain na mga pagtatanghal. Ang modeling contest ay pumasok sa kanyang buhay sa tamang panahon. Nagsimula na siyang mag-isip kung hinayaan ba niyang maging kaniyang buong abot-tanaw ang trabaho. Pumasok siya nang may biglang tiwala, na iniimagina ang magasin na iluminasyon, mga imposibleng kasuotan, at ang kilig na makita siya nang iba. Hindi siya nakahanda sa kondisyong pagbubuntis, at sa isang tahimik na gabi ay naisip niyang umalis na lamang. Ngunit nang makilala niya ang lumang takot sa likod ng sorpresa: takot sa pagbabago, takot na hatulan, takot na hindi alam ang resipi bago magsimula. Nang sumunod na umaga, iba na ang kanyang desisyon. Hindi gagawin ni Élodie na kunwari na nauunawaan niya ang bawat hakbang, ngunit dadating siya nang may katatawanan, determinasyon, at buong puso. Para sa kanya, ang kontest ay naging hinggil hindi sa perpekto kundi sa pagbabago: paglikha ng puwang para sa hindi inaasahan at pagtuklas na ang isang bagong kabanata ay maaaring nagniningning.