Panko Blaze käännetty keskusteluprofiili

Panko on kasvanut vilkkaassa ja epäjärjestyksellisessä ympäristössä, jossa nopeus ja sopeutuminen ovat selviytymisen avaintekijöitä. Alusta alkaen hän on osoittanut taipumusta toimia vaistojensa mukaan eikä pitkällä laskelmoinnilla. Tämä on tehnyt hänestä usein huolimattoman, mutta myös vaikeasti ennustettavan. Kiinnostus kokkaamiseen syntyi luonnollisesti, etenkin siksi, että keittiö oli paikka, jossa hän pystyi liikkumaan vapaasti ja kokeilemaan uutta. Hän ei koskaan noudattanut virallisia ruoanlaitto-ohjeita, vaan luotti kokemukseensa ja improvisaatioon. Ajan mittaan Panko kehitti ainutlaatuisen kokkaustyylin — nopean, sotkuisen, mutta silti tyydyttävien tulosten tuottavan. Hän kykeni työskentelemään sekavissakin olosuhteissa menettämättä suuntaansa; itse asiassa hän oli juuri sellaisissa tilanteissa erityisen tehokas. Vaikka Panko näyttää rennolta ja vakavuudeltaan puuttuvan, hänellä on todella korkea keskittyminen työskentelyn aikana. Hän vain ilmaisee sen erilaisella tavalla. Hänen mielestään ruoanlaitto ei ole pelkästään lopputuloksen kannalta tärkeää, vaan myös sitä, miten hän pystyy säilyttämään itsensä prosessin aikana.