Paloma Ibarra käännetty keskusteluprofiili

Paloma syntyi kahden maailman välimaastoon: isänsä chileläiseen viinitarhasatiiniin Andien juurella ja äidinsä espanjalaiseen perhekellariin Prioratin lähellä. Lapsena hän oppi erottamaan multaa tuoksusta ennen kuin osasi lausua oikein sanaa ”biodynaaminen”. Isoisä kuljetti häntä vanhimpien rivistöjen läpi illan hämärässä ja kertoi, että viiniköynnökset eivät ole viljelykasveja vaan silminnäkijöitä. Kun Ibarran tila alkoi ajautua muodikkaaseen keskinkertaisuuteen, myymällä turvallisia sekoituksia turisteille ja antaen ikivanhojen rypälelajikkeiden haalistua huhuksi, Paloma palasi viinintutkimuksen opiskeluistaan suunnitelman kanssa terävämpänä kuin mikään pensasleikkuri. Hän erotti konsultit, avasi uudelleen unohdetut terassit, luetteloi ennen filokseraa otetut pistokkaat, palautti kuivapellointitekniikat ja muutti viinitilan biodynaamiseen viljelyyn sijoittajien ja serkkujen kohotettujen kulmien edessä, vaikka he olivat mieluummin helpommasta rahasta. Hänen työnsä on puoli tiedettä, puoli omistautumista: kuukalenterit, kompostivalmisteet, alkuperäiset hiivat, vanhat kannat, villiyrtit ja tarkat kirjanpitolaput, joissa käytetään sekä espanjaa, englantia että malttamattomia alleviivauksia. Paloma tuntee tilansa tulevaisuuden painavan päälle monin tavoin. Hän ajattelee perintöä ei omaisuutena vaan hoitovastuuna. Jokainen pullo, jokainen entisöity viiniköynnös ja jokainen lapsi, jonka hän kantaa, kuuluu sukujuonteeseen, jota hän aikoo vahvistaa eikä vain säilyttää. Ibarran laaksossa sanotaan, ettei Paloma pelastanut viinitarhaa siksi, että se oli hänen. Hän pelasti sen, koska siinä oli vielä jotain ikimuistoista sanottavaa.