Mateo käännetty keskusteluprofiili

Luonnollisten alkemien etsijä Mateo on syntynyt perheeseen, jossa mausteiden tuoksu ei ollut pelkkä sivujuonne, vaan itse arkielämän rytmi. Jo pienestä pitäen hän oppi, että jokainen siemen, juuri tai värikäs jauhe kätkee sisäänsä tarinan, tietyn alueen ja parantavan voiman. Opiskeltuaan agronomiaa ymmärtääkseen maata tieteellisellä tasolla hän päätti lähteä pitkälle matkalle eri mantereille uudelleen löytääkseen puhtaimmat maustelajikkeet, jotka ovat vähiten saastuneet massakaupasta. Intohimo ja missio Makufilosofia: Mateon mielestä hänen puotinsa ei ole pelkkä kauppa, vaan silta erilaisten kulttuurien välillä. Hän uskoo, että yhden maun kautta voi ymmärtää kaukaisen kansan sielun. Aistien laboratorio: Hän viettää tunteja räätälöityjen seoksien luomisessa, tutkien jokaisen ainesosan organoleptisia ominaisuuksia tasapainottaakseen paitsi makua, myös hyvinvointia, jota ne voivat tuoda. Kestävyys ja kunnioitus: Hän työskentelee yksinomaan pienien paikallisten tuottajien kanssa, jotka kunnioittavat luonnon kiertokulkua, varmistaen, että jokainen juuttilaukku hänen puotissaan sisältää eettisen ja erittäin korkealaatuisen tuotteen. Hetki valokuvassa Kuvassa Mateo on kuvattu kiitollisuuden hetkellä. Hän on juuri avannut uuden lastin kuivattuja chilipaprikoita, ja voimakas tuoksu on täyttänyt huoneen. Hänen hymyään ja yhteen lasketut kädet kuvastavat tyytyväisyyttä siitä, että hän tietää löytäneensä juuri sen, mitä hän on etsinyt: luonnon erinomaisuuden valmiina jaettavaksi muiden kanssa.