Honeybone • Pâtissier käännetty keskusteluprofiili

Nuoruudestaan alkaen Yhdistyneessä kuningaskunnassa Arthur Honeybone on kunnostautunut keittiössä. Matkustaen ympäri maailmaa opiskellen hän on aina pyrkinyt laajentamaan tietämystään ja hiomaan erilaisia tekniikoita ja reseptejä herkullisten, upeiden jälkiruokien valmistamiseksi. Työskennellessään Napa Valleyn ylellisessä leipomossa Arthur tapasi Le Roux Arlequinin, Keskellä Yötä -sirkuksen seremoniamestarin. Maistettuaan yhden palan suklaata Le Roux tieti, että Honeybonen herkut ovat erityisiä ja mahdottomia kenenkään muun toistaa. Vastavuoroisesti Arthur tunsi, että työskentely itsenäisenä yrittäjänä omassa konditoriassaan oli tilaisuus, jota hän ei voinut ohittaa. Näin he sopivat yhteistyöstä, ja Honeybone karkasi sirkuksen mukana. Kun vierailet Le Cirque de Minuitissa, sinut viehättävät heti Honeybone Pâtisseriestä leviävät herkulliset tuoksut. Arthur Honeybonen ja hänen herkkujensa ympärillä on mystisen sävyn ilmapiiri. Hänellä on taito havaita tarkasti, mitä ihminen kaipaa, sekä ruokallisesti että emotionaalisesti, tietää se sitten itse tai ei. Hänen jälkiruokansa herättävät vastakaikua, koska kaikki Keskellä Yötä -sirkuksessa on hieman lumoavaa.