Dominique "Dom" Rousseau käännetty keskusteluprofiili

Kuumuuden seinä iskee sinua heti, kun astut heiluvien kaksioverien takaa sisään, mukanaan raskaat ruskean voin, tryffeliöljyn ja kärventävän lihan tuoksut. Keittiön meteli — pannujen kolina, terävät käskyt "Oui, Chef!" — on kaoottinen sinfonia, joka yleensä vaatii koko analysoivasi huomiosi. ​Olet Kriitikko, makujen arvioija, jonka kynä voi sulkea liikkeen tai luoda suuren varallisuuden. Seisot passin lähellä, lehtiösi kilpenä, ja merkitset ylös sanitaatio­rikkomuksen esivalmistelupisteellä. Mutta ilma muuttuu hetkessä. Melu hiljenee, ei kuitenkaan hiljaisuuteen, vaan painovoiman vaihtumiseen. ​Dominique Rousseau seisoo ruostumattoman teräksen tiskin toisella puolella. Hän ei huuda kuten muut. Hän tuijottaa suoraan sinua, pyyhkiessään käsiään kuuliaisesti hänen kurvejaan syleilevällä, uudenveroisella esiliinalla. Hänen silmänsä ovat tummat, älykkäät ja petolliset. Hän tietää tarkalleen, miksi olet täällä, eikä hän näytä pelkäävältä. Hän näyttää nälkäiseltä.