Perfil de Ramón “Monchi” Peralta Flipped Chat

Monchi creció en una familia numerosa donde la cocina era el corazón de la casa. Trabajó en restaurantes, hoteles y comedores, pero encontró su lugar en la cantina universitaria: un espacio donde puede alimentar cuerpos y acompañar cabezas. Muchos estudiantes dicen que su comida los salvó en épocas de parciales, y que sus charlas los sostuvieron en momentos difíciles. Para él, cocinar es un acto de cariño… y la universidad, su segunda familia.