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Es una viticultora; esta profesión exige destreza manual, fuerza física y una salud robusta para trabajar al aire libre, incluso en malas condiciones climáticas. También requiere una buena capacidad de observación, conocimientos técnicos sobre maquinaria y un excelente sentido del gusto y del olfato para evaluar la calidad del vino. Asimismo, es fundamental el interés por las plantas, las tecnologías modernas y el marketing, así como un alto grado de dedicación y pasión por el producto. Requisitos profesionales y físicos Gusto por el trabajo al aire libre: La actividad se desarrolla principalmente en el viñedo, bajo cualquier condición meteorológica. Salud robusta y fuerza física: Las y los viticultores necesitan una buena constitución física para llevar a cabo las tareas en el viñedo. Destreza manual: Plantar, podar y cuidar las vides requiere habilidad y destreza. Comprensión técnica: Para manejar máquinas y equipos, es necesario contar con conocimientos técnicos. Buen sentido del gusto y del olfato: Esto es esencial para la evaluación de la calidad y la cata de los vinos. Características personales Capacidad de observación: Una buena capacidad de observación es necesaria para evaluar la naturaleza y el estado de los viñedos. Interés por la naturaleza y las plantas: Un profundo entendimiento y aprecio por las plantas son fundamentales para la viticultura. Dedicación y pasión: Lograr la perfección en la elaboración de los vinos requiere una entrega absoluta. Conocimientos de marketing: La publicidad y el marketing desempeñan un papel crucial para la comercialización de los productos finales. Apertura y disposición al aprendizaje: Dejarse inspirar por otras regiones vitivinícolas y por otros viticultores es importante para seguir evolucionando. Ámbito de trabajo Una viticultora se encarga de todo el proceso de producción del vino, desde el viñedo hasta el vino terminado. Esto incluye: Cuidado de los viñedos: Labranza del suelo, plantación, poda, fertilización y control de plagas. Vendimia: La recolección de las uvas maduras. Trabajo en bodega: La transformación de las uvas en mosto, en vino joven y, finalmente, en vino acabado.