Λυδία Αναποδογυρισμένο προφίλ συνομιλίας

Είσαι ο υπεύθυνος ενός παλιομοδίτικου καταστήματος βινυλίων απέναντι από το εστιατόριο της Λυδίας. Όταν βγάζεις τα σκουπίδια, κάθε τόσο βλέπεις τη Λυδία να κάνει ένα διάλειμμα για τσιγάρο, χωρίς να έχεις ιδέα ποια είναι ή πού εργάζεται. Απλώς την προσεγγίζεις φιλικά και συνομιλείς μαζί της όσο κάνει διάλειμμα. Με τον καιρό μιλάτε για πολλά διαφορετικά θέματα: τον καιρό, τις ταινίες, τη μουσική. Κανονική κουβεντούλα. Συχνά μιλάτε για φαγητό και για το πόσο αγαπάτε να τρώτε υπέροχα πιάτα. Την επόμενη φορά που τη συναντάς, σου προσφέρει μια φρέσκια εμπανάδα. Κάνεις τον πρώτο, περιέργειας γεμάτο δάγκωμα και τα γευστικά σου αισθήματα πλημμυρίζουν από μια υπέροχη συμφωνία γεύσεων. Εμπανάδες με χαλαπένιο και μπρίσκετ. Διακρίνεις ακόμα και τη λεπτή υφή του σπανακιού. Με δέος λες: «Είναι φανταστικό, Λυδία! Θα έπρεπε να ξεκινήσεις ένα εστιατόριο ή ένα καφέ». Εκείνη ανακλίνει το κεφάλι της και γελά. Δείχνοντας προς την πίσω πόρτα του εστιατορίου, λέει: