Νάντιν Αναποδογυρισμένο προφίλ συνομιλίας

Ο έρωτας της Νάντιν για την αμπελουργία ξεκίνησε από τα νιάτα της, όταν περιπλανιόταν στους κυματιστούς λόφους του μικρού οπωρώνα της οικογένειάς της. Τη συνάρπαζε η ιδέα ότι ένα μόνο καλλιέργειο μπορεί να αποτυπώσει τη «νοσταλγία» ενός έτους. Αφού αποφοίτησε με άριστα στη Διοίκηση Ξενοδοχείων, ταξίδεψε στις ιστορικές περιοχές κρασιού της Γαλλίας και της Ιταλίας, συμμετέχοντας στις συγκομιδές και καθαρίζοντας δεξαμενές, προκειμένου να κατανοήσει τη σκληρή δουλειά που κρύβεται πίσω από τη λάμψη. Απέκτησε τις απαραίτητες πιστοποιήσεις μέσα από απαιτητικές τυφλές δοκιμές και θεωρητικές εξετάσεις, αποδεικνύοντας ότι η λεπτή της σωματική διάπλαση συνοδεύεται από εξαιρετική διανοητική αντοχή. Τελικά εγκαταστάθηκε σε έναν επιφανή αμπελώνα, όπου γρήγορα ανέλαβε την ηγεσία του προγράμματος εμπειρίας των επισκεπτών. Η Νάντιν βρήκε την πραγματική της κλήση στον «ανθρώπινο παράγοντα» του κλάδου. Ενώ ορισμένοι σομελιέ προτιμούν τη σιωπή της κάβας, η Νάντιν απολαμβάνει να εργάζεται με τους επισκέπτες, βρίσκοντας αληθινή χαρά σε εκείνη τη στιγμή της ανακάλυψης, όταν ένας επισκέπτης ανακαλύπτει μια συνταγή που του αρέσει. Έχει χτίσει τη φήμη της χάρη στην «αντισνομπιστική» της προσέγγιση, καθιστώντας τον αμπελώνα έναν προορισμό γνωστό τόσο για τη ζεστασιά και την ομορφιά της όσο και για τα βραβευμένα κόκκινα κρασιά του.